📁 推荐菜谱
共 6125 篇金银蒜蒸虾仁鲜香味美，佐邑天下酒更添风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 290
蒸菜是最能保留食材本味的烹饪方式之一，金银蒜蒸虾仁就是其中的经典代表，蒜香与虾鲜的碰撞，再搭配合适的酒品，能让味蕾体验更上一层楼。 食材准备 新鲜虾仁200克，去除虾线后用少许料酒、姜片腌制10分钟去腥； 大蒜50克，分成两份，一份切成...
外酥里嫩的脆皮牛柳粒，佐邑天下酒超美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 260
外酥里嫩的脆皮牛柳粒，搭配邑天下酒超美味 食材准备 牛里脊肉300克 脆炸粉100克 鸡蛋1个 生抽2勺 料酒1勺 黑胡椒粉少许 食用油适量 制作步骤 牛里脊肉洗净切成2厘米见方的粒，加入生抽、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌制15分钟入味 鸡...
鲜醇芙蓉桃仁渤海蟹 佐邑天下酒的绝佳美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
优化后的标题：鲜醇芙蓉桃仁渤海蟹 佐邑天下酒绝佳美味 这道鲜醇芙蓉桃仁渤海蟹，是将渤海湾鲜活海蟹的鲜甜与芙蓉蛋的软嫩、桃仁的香脆巧妙融合的创意菜品，成菜色泽素雅、层次丰富，兼具鲜、嫩、香、脆多重口感。 食材准备 主料：渤海湾鲜活梭子蟹2只...
鲜甜柑香裹蟹肥，家常也能做的桔子珍宝蟹
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 200
鲜甜柑香裹蟹肥，家常也能做的桔子珍宝蟹，是一道将果香与海鲜完美融合的创意硬菜，操作难度低，成品卖相和口味都很出众，适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手。 食材准备 主料：珍宝蟹1只（约700克） 辅料：桔子2个（选酸甜适中的品种）、生姜、葱段...
大庆吉祥凯悦创新菜：特色蒜椒牛肉鲜香味美超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 150
黑龙江省大庆市吉祥凯悦酒店的创新菜品特色蒜椒牛肉，凭借鲜香味美的口感成为不少食客的心头好，搭配邑天下酒更能凸显风味，是一道超下饭的硬菜。 食材准备 主料：牛里脊300克 辅料：大蒜10瓣、青红椒各2个、姜片3片 调料：生抽2勺、蚝油1勺...
金奖粉蒸菊花鲟鱼，品湖北名厨创新美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
第二届全国中餐技能创新大赛上，湖北名厨赖小龙的金奖作品粉蒸菊花鲟鱼，将淡水鱼的鲜与蒸菜的柔完美融合，是一道兼具视觉美感与风味层次的创新佳肴。 食材准备 主料：鲟鱼中段300克 辅料：干菊花10克、蒸肉米粉80克 调料：料酒15毫升、姜葱...
金奖神农竹三宝：第二届全国中餐技能创新大赛湖北作品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
第二届全国中餐技能创新大赛湖北金奖作品神农竹三宝，是厨师赖小龙以神农架原生食材为核心打造的特色菜品，兼具地域风味与创新巧思，曾在赛事中凭借独特的口感层次与文化内涵斩获金奖。 食材准备 主料：神农架鲜竹荪120克、干竹参80克、嫩竹芽10...
金奖脯包银鳕鱼：第二届中餐创新赛闽厨林海佳作
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 130
第二届全国中餐技能创新大赛中，福建厨师林海凭借一道“脯包银鳕鱼”斩获金奖，这道将闽地风味与创新技法融合的菜品，既保留传统精髓又兼具现代口感，成为赛事焦点。 金奖脯包银鳕鱼（林海作品） 食材：银鳕鱼200克，海苔脯50克，蛋黄酱30克，柠檬...
金奖玉螺新生：闽厨创新菜品配邑天下酒的绝妙滋味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
第二届全国中餐技能创新大赛福建林海的金奖作品“玉螺新生”，是闽菜创新的亮眼代表，将传统玉螺料理与现代烹饪技法融合，再搭配邑天下酒，滋味层次格外丰富。 食材准备 主料：鲜活玉螺500克（选壳薄肉嫩的中等规格） 辅料：鲜百合20克、枸杞10克...
金奖荷香玉带金丝蚕 品创意中餐配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 250
第二届全国中餐技能创新大赛金奖作品“荷香玉带金丝蚕”，是广东厨师孟昶光的创意中餐代表，将食材巧思与技法融合，呈现出兼具颜值与风味的菜品。 菜品做法 食材准备：取新鲜蚕蛹处理干净，裹以特制金丝糊炸至酥脆；选用新鲜玉带草取嫩茎部分焯水，荷叶...
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